餐飲油汙廢水處理國內發展現狀與趨勢

發布時間：

2022-08-26

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  隨著第三產業的發展，商業綜合體建築應聲而起，在室外大肆設置隔油池已違背節約占地的宗旨，餐飲廢水產生量越大，所需建造的隔油池容積越大，室內外占地麵積就越大。在此需求下，隔油器專用設備取代隔油池功能開始在全國餐飲服務業場所應用，將會大麵積取代隔油池。現階段針對廚房餐飲廢水的預處理，傳統的方式是建造隔油池（HRT≥0.5h，水平流速≤0.005m/s，有效水深≥0.6m ）。

隔油池分類：平流隔油池（API）、斜板隔油池（PPI）、波紋斜板隔油池（CPI）等類型。

  隔油池是一種建築結構，隔油效果不錯，但是占地麵積偏大。隔油池用於職工食堂、營業餐廳的廚房等需要清除油汙的室外排水管道上，為了便於經常清除隔油池內隔板上的油汙設置了活動鋼蓋板。隔油池分磚砌池和鋼筋混凝土池兩類，磚砌池和鋼筋混凝土池均按無覆土和有覆土兩種情況，且均不考慮過車；磚砌池按無地下水設計。

隔油池不足：不能過濾殘渣，易堵住，占地麵積大，清理不方便，異味重，後期不便於改造。

隔油池三視圖：


  隔油器，就是將餐飲含油廢水中的雜質、油、水分離的一種專用設備。隔油器的安裝則是更  加便捷，更加方便的。隔油器適用於賓館、飯店、食堂等廚房和食品加工場油汙及其他含油廢水的處理。包含地上式隔油器、地上式帶濾芯隔油器、地上式自動刮油隔油器、地上式自動刮油帶氣浮隔油器、懸掛式隔油器、懸掛式自動刮油帶濾芯隔油器、集中式隔油器等。

  其技術參數要求如下:廢水流量按設計秒流量計、流速≤0.005m/s、停留時間為2 ~10min、存油部分容積不小於隔油器有效容積的25%、日常使用時，必須按實際情況定時清理隔油器內的雜物及油脂。自從隔油池設備升級為隔油器之後，維護管理、周邊汙染、室外占地等問題得到了有效的改進、改善與避免，獲得了較大的經濟效益與社會效益。

  隔油器優勢：效果好，占地小，清理方便，異味少，安裝方便;隨著以人工操作為主的油水分離設備逐漸淡出市場，以全自動運行、人工維護管理為輔的自動化油水分離設備被廣泛應用，其元器件控製方式也將升級為智能化控製，包含各種保護、故障提醒、人性化識別操作、可監可視等，融入互聯網、物聯網，未來智能化控製方式也將升級為智慧型控製、自動化部件工藝聯控、運轉可監控、操作可遠程、維護可觀測、測油層界麵、介質分層、水流、液位傳感元件等與整機控製係統的結合、人機對話識別與操作，智慧型控製概念的提出與實現、互聯網+工業設備進行深度融合，創造新的發展生態、互聯網+智慧：雲計算、大數據、人工智能，融入“中國製造2025”。

智能油水分離器：

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