餐飲企業如何選擇油水分離器或者餐廚垃圾生化處理設備？

發布時間：

2019-11-07

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餐飲企業如何選擇油水分離器或者餐廚垃圾生化處理設備？

油水分離器和餐廚垃圾生化處理設備市場價格從幾百到幾千不等，質量差異比較大，還有一些假冒偽劣產品，若是貪圖便宜買了劣質產品，最後付出的代價可能就是一整套噴油嘴，甚至換發動機，所以大家在購買油水分離器的時候一定要到正規的維修站購買主流大品牌的產品。

油水分離器和餐廚垃圾生化處理設備注意及時排水，不要以為安上了就高枕無憂了，油水分離器下麵都有一個透明的塑料材質的積水杯，在使用油水分離器的時候一定要注意及時放水，積水太多油水分離器也就起不到油水分離的作用了。

自動排水功能。

一些國外先進的廠商已經具有自動放水功能了，油水分離器下麵的濾杯帶有水位傳感器，當水位達到一定值後會在儀表盤上麵的電腦顯示屏上提示有水，油水分離器就必須排水了。排水操作也很方便，停車後拉上手刹，關閉發動機，將點火鑰匙轉到行駛位置，按下儀表板上的開關隻需大約18秒鍾的時間即可完成排水。

另外，寒冷的天氣也容易讓積水杯下麵的水凍上造成損壞，尤其是在北方地區，許多用戶為了防止油水分離器凍壞，給油水分離器穿上了厚厚的棉衣，不過為了保險起見，還是建議選用帶有電加熱功能的油水分離器。

食堂廚房用油水分離器主要適用於國內含油汙水排放汙染嚴重的環境，該油水分離器是引進生產的“油脂阻集器”，安裝在下水道的出口處、用以阻止油類和垃圾排入下水道的裝置，主要有玻璃鋼、不鏽鋼等材質。由於先進的設計（該產品及其設計在國內、外均申請有專利），能使阻油率達到90%以上。

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